یکی از مهم ترین قسمت های یک خانه، آشپزخانه است که به عنوان قلب خانه شناحته می شود. یک کدبانو همیشه به یک آشپزخانه تمیز با تمامی تجهیزات نیاز دارد. بدون لوازم مهم و ضروری آشپزخانه حتی برای یک خانم قابل تصور هم نیست. با ابزارها آشپزی خیلی راحت تر و دلنشین تر می‌شود. سریع‌تر مواد غذایی را آماده می‌کنید و همیشه آمادگی کامل برای پختن لذیذترین غذاها را برای اهل خانه دارید.
ناگفته نماند که ابزارها و وسایل آشپزخانه به یک کدبانو انگیزه میدهد. گاهی او حتی دلش نمی‌خواهد آشپزخانه‌اش را ترک کند. او را زیبا می‌کند، به نظافتش می‌رسد و همیشه دلگرمی و انرژی مثبت از آن خارج می‌شود. بنابراین لوازم مهم و ضروری آشپزخانه را همیشه در نظر بگیرید. شاید برایتان سوال باید این وسایل شامل چه چیزاهایی می شود؟
در این مقاله از 70 کالا قصد داریم تا درباره لوازم مهم و ضروری آشپزخانه با هم بحث کنیم، با ما همراه باشید 🙂
نکات مهم در خرید لوازم مهم و ضروری آشپزخانه
خرید لوازم مهم و ضروری آشپزخانه می‌تواند به شما در تهیه و آماده‌سازی غذاهای خوشمزه و سالم کمک کند.مهم ترین نکاتی که در هنگام خرید این وسایل باید در نظر داشته باشید شامل موارد زیر است:
- هنگام خرید لوازم آشپزخانه، به کیفیت محصولات توجه کنید. لوازم با کیفیت بالا معمولاً دارای عمر طولانی‌تری هستند و در طول زمان بهتر عمل می‌کنند. بررسی مواد ساخت و استانداردهای کیفیت می‌تواند به شما در انتخاب محصولات مناسب کمک می‌نماید.
- قبل از خرید لوازم آشپزخانه، مواردی را که مدنظر دارید یادداشت کنید. هر آشپزخانه ممکن است نیازهای متفاوتی داشته باشد. بررسی فضای آشپزخانه خود، نوع غذاهایی که معمولاً پخته می‌کنید و نیازهای خاص خود را در نظر بگیرید.
- ایمنی یک عامل بسیار مهم در آشپزخانه است. در هنگام خرید لوازم آشپزخانه، به ایمنی محصولات توجه کنید. به عنوان مثال، دستگیره‌های مقاوم در دستگاه‌های گرمازا بسیار مهم هستند تا از سوختن آنها جلوگیری شود.
- لوازم آشپزخانه باید طراحی و ساختاری داشته باشند که استفاده و نگهداری آسان را فراهم کنند. محصولاتی که به راحتی قابل شستشو و تمیز کردن هستند، می‌توانند در زمان و تلاش شما صرفه جویی کنند.
- قبل از خرید لوازم آشپزخانه، فضای آشپزخانه خود را بررسی کنید. اندازه‌ی آشپزخانه و فضای قابل دسترسی برای نصب و استفاده از لوازم را در نظر بگیرید. از اندازه‌گیری دقیق فضا استفاده کنید تا از خرید لوازمی که به درستی جای می‌گیرند مطمئن شوید.
با توجه به نکات فوق، شما می‌توانید لوازم مهم و ضروری آشپزخانه را با دقت و بر اساس نیازهای و شرایط خود انتخاب کنید.
لوازم مهم و ضروری آشپزخانه
لوازم ضروری آشپزخانه شامل موارد زیر هستند:
1. ظروف مخصوص پخت و پز
مهم ترین و اصلی ترین کاری که در آشپزخانه انجام می‌شود، پخت و پز است. بنابراین باید همیشه وسایل مربوط به آن که شامل قابلمه ها، ماهیتابه، کفگیر و ملاقه، چاقوی مخصوص آشپزی، تخته آشپزی برای خورد کردن وسایل و … می‌باشد. در نوع غذایی که بخواهید بپزید به این موارد نیاز خواهید داشت. بنابراین این موارد را در اولویت لیست خود قرار دهید.
اگر به پختن کیک و انواع دسرها و این موارد علاقه دارید، می‌توانید از ظروف و قالب های مخصوص کیک و دسر نیز استفاده کنید.
2. لوازم برقی آشپزخانه
گزینه بعدی که در یک آشپزخانه مهم و ضروری است، لوازم برقی می باشد. این لوازم در آشپزخانه باعث راحتی در کار شما خواهد شد و همچنین برای پختن غذاهای لذیذ و خوشمزه بسیار کاربردی هستند و در زمان ما صرفه جویی می کنند.
به جز یخچال ،گاز و ماشین لباسشویی که در دسته لوازم برقی فوق ضروری هستند، مابقی لوازم برقی که می‌توانند سرعت کار ما را بالا ببرند می‌توان مواردی مانند ماکروویو، قهوه‌ساز، چرخ گوشت، غذاساز، آبمیوه گیری، مخلوط کن، ساندویچ ساز، چای ساز، سرخ کن، همزن برقی، گوشت کوب برقی و … را نام برد.
قبل از خرید لوازم برقی ابتدا آنها را اولویت بندی کنید و براساس نیازتان اقدام به خرید نمایید. مثلا اگر یک غذاساز باکیفیت بخرید دیگر نیازی به خرید آبمیوه گیری، چرخ گوشت، همزن برقی نخواهید داشت، زیرا یک غذاساز همه این کارها را انجام خواهد داد. در این صورت هم در فضا و هم در هزینه صرفه جویی کرده اید.
اگر اهل منزل به قهوه علاقه دارند می‌توانید قهوه ساز را که دستگاهی برای تهیه قهوه به صورت خودکار و سریع است را بخرید، در غیر این صورت نیازی به خرید آن ندارید.
از آنجایی که این روزها اکثر مردم به غذاهای سرخ کردنی علاقه دارند، به جای استفاده از ماهیتابه های پرمصرف روغن می‌توانید از سرخ کن های جدید که غذا را با حداقل روغن سرخ می کنند، استفاده کنید.
3. ظروف پلاستیکی
ظروف پلاستیکی به چند دسته تقسیم می‌شوند:
دسته شامل مواردی برای آشپزی استکه شامل آبکش، لگن و ظرف های دردار می‌باشد که برای نگهداری انواع مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
دسته دوم مواردی هستند که برای نگهداری مواد غذایی در فریزر استفاده می شوند. این ظرف ها باید کیفیت بالایی داشته باشد در دمای پایین ترک نخورد و همچنین کیفیت غذا را حفظ نماید.
دسته سوم شامل مواردی هستند که مربوط به تزئینات می باشند، مانند قالب های یخ یا قالب های سیلیکونی برای درست کردن انواع ژله و دسر و کیک.
در خرید هر یک از این موارد دقت کنید. مخصوصا در خرید ظروف فریزری ، بطوری که روی هم قرار نگیرند و به هم آسیب نزنند.
4. وسایل پذیرایی
بخش بعدی لوازم مهم و ضروری آشپزخانه، وسایل پذیرایی هستند. این دسته از وسایل برای پذیرایی مهمان ها بسیار مهم می‌باشند. تمامی مواردی که برای پذیرایی نیاز دارید را شبیه و در یک مدل بخرید تا در کنار هم باعث زیبایی و ذلنشینی آشپزخانه شود، همچنین در هنگام پذیرایی کم نداشته باشید. شکل و ظاهر مختلف در وسایل پذیرایی اصلا باعث زیبایی نمی باشند.
مهم ترین ظروف پذیرایی شامل مواردی مانند
- ظروف میوه خوری
- آجیل خوری
- شکلات خوری
- لیوان دیواره بلند
- لیوان کوتاه
- فنجان
- بستنی خوری
- قندان
- پیش دستی
- قاشق مخصوص بستنی خوری
- نی شربت خوری
- کارد و چنگال میوه خوری
- کارد و کفگیر کیک بری
- ظرف مخصوص سرو کیک
- و … می‌باشند.
5. ظروف مخصوص نگهداری مواد غذایی
ما برای نگهداری مواد غذایی به ظروف مخصوصی نیاز داریم تا از خرابی و به هم ریختگی آنها در آشپزخانه جلوگیری کنیم. این ظروف نگهداری باعث می شوند تا مواد غذایی سالم بمانند و تا مدت طولانی بتوانیم از آنها استفاده کنیم.
ظروف حبوبات، شکر، قند، برنج، نمک، ظروفی برای ادویه جات و … همگی در این دسته قرار می‌گیرند.
6.ظروف مخصوص سرو غذا
یکی دیگر از لوازم مهم و ضروری آشپزخانه ، ظروف مخصوص سرو غذاست. این دسته از لوازم بهتر است با کیفیت باشند و از جنس مقاوم خریداری شوند. ظروف سرو غذا شامل
- انواع دیس در سایز های مختلف
- سرویس قاشق و چنگال مخصوص پذیرایی
- سالاد خوری
- اردو خوری
- بشقاب پلو خوری
- بشقاب خورشت خوری
- پیش دستی
- پارچ و لیوان
- کاسه ها
- نمکدان
- و … می‌باشد.
7. انواع دستمال و حوله برای نظافت
در یک آشپزخانه به چند نوع دستمال نیاز داریم:
- دستمال مخصوص سفره که برای تمیز کردن دست ها و دهان استفاده می‌شود. این دستمال ها در رنگ و شکل های متنوع و زیبا مورد استفاده قرار می گیرد.
- دستمال مخصوص تمیز کردن سفره
- دستمال برای نظافت سطوحی مانند گاز، اپن و …
- دستمال نرم و آبگیر برای خشک کردن ظروف در آشپزخانه
8. ظروف دکوری و تزئینی
این ظروف تنها جنبه زیبایی و دکوری را در آشپزخانه ایفا می‌کنند. در حقیقت خیلی استفاده زیادی از این ظروف در آشپزخانه نمی‌شود اما اگر اینگونه تزئینات را دوست دارید، می‌توانید از آنها استفاده کنید.
در پایان …
آشپزخانه یکی از مهم‌ترین بخش های یک خانه است که اگر وسایل آن را به دقت انتخاب نکنیم، ممکن است به مشکل بر بخوریم. بنابراین باید با دقت و حوصله لیستی از مهم ترین ابزارها انتخاب و تهیه کنیم.
لازم به ذکر است که بهتر است آشپزخانه را شلوغ نکنید و از خرید وسایلی که می‌دانید خیلی زیاد به کارتان نمی آید صرف نظر نمایید؛ زیرا باعث سردرگمی خواهد شد. همچنین در خرید هر یک از لوازم به رنگ و کیفیت آن دقت کنید تا هزینه اصولی نمایید.
