12 فواید آب اسفناج برای پوست، مو و سلامت شما : اسفناج، درست مانند کلم پیچ و سایر سبزی‌های برگ تیره، نه تنها سرشار از مواد مغذی ضروری است، بلکه طعم ملایم و مطبوعی نیز دارد.
در حالی که می‌توانید برخی از این مواد مغذی را زمانی که آب پز، سرخ شده یا مخلوط می‌شوند دریافت کنید، می‌توانید از آب خام اسفناج مواد مغذی بیشتری دریافت کنید! آب اسفناج حاوی تمام آمینواسیدهای مهم، کاروتنوئیدها، مواد معدنی و ویتامین‌ها است و منبع تغذیه کاملی است!
فواید آب اسفناج
مواد معدنی موجود در اسفناج ماهیتی قلیایی دارند که می‌تواند به تعادل pH بدن کمک کند. همچنین منبعی غنی از ویتامین‌های A، C و K، آهن، اسید فولیک و پتاسیم است و می‌تواند مقداری پروتئین به رژیم غذایی گیاهخواران اضافه کند.
کالری کمی دارد و می‌توان آن را به راحتی با بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات دیگر مخلوط کرد. با گنجاندن این آب میوه به راحتی می‌توانید رژیم غذایی خود را کامل کنید.
علاوه بر این، مصرف منظم آب اسفناج خام به بهبود علائم بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند و ایمنی شما را تقویت می‌کند. جزئیات بیشتر در مورد فواید اسفناج و آب آن در زیر آمده است.
در این مقاله می‌پردازیم به:
- • فواید آب اسفناج برای سلامتی
- • فواید آب اسفناج برای پوست
- • فواید آب اسفناج برای مو
- • چگونه در خانه آب اسفناج درست کنیم؟
- • دستور تهیه اسموتی اسفناج
فواید آب اسفناج برای سلامتی
اسفناج یک سبزی برگ سبز است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی مانند پتاسیم، منیزیم، منگنز، کاروتن و اسید فولیک است. میزان آهن موجود در این سبزیجات تقریباً دو برابر مقدار دیگر سبزیجات مانند هویج یا کلم است.
وقتی این سبزیجات را می‌پزید، مواد مغذی زیادی را در این فرآیند از دست می‌دهید. بنابراین، همیشه توصیه می‌شود که آن را حداقل یک بار در روز به صورت خام مصرف کنید یا آب آن را بنوشید. با نوشیدن روزانه یک لیوان آب اسفناج ازفواید زیر بهره مند می‌شوید:
1. از کم خونی جلوگیری می‌کند:
محتوای بالای آهن موجود در اسفناج ممکن است به کاهش خطر کم خونی کمک کند.
2. آرتریت روماتوئید (التهاب مفصل) را تسکین میدهد:
به دلیل خاصیت قلیایی بالای اسفناج، می‌توانید از آرتریت روماتوئید تسکین پیدا کنید.
3. سطوح قلیایی را حفظ می‌کند:
اسفناج بدن شما را سم زدایی می‌کند و به حفظ سطح قلیایی در خون شما کمک می‌کند.
4. درمان خونریزی لثه:
آب اسفناج مملو از ویتامین A به درمان خونریزی لثه کمک می‌کند.
5. دارای آنتی اکسیدان بالا:
اسفناج به دلیل فولات بالا و آنتی اکسیدان های موجود در این سبزی می‌تواند به کاهش سطح هموسیستئین در بدن و کاهش خطر تصلب شرایین کمک کند.
6. با سلول‌های سرطانی مبارزه می‌کند:
به لطف وجود کلروفیل، فلاونوئیدها و لوتئین در اسفناج، به مبارزه با تشکیل سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.
7. آب مروارید درمان می‌شود:
اسفناج به دلیل محتوای بالای ویتامین A و کاروتنوئیدها به مبارزه با مشکلات بینایی مانند شب کوری و آب مروارید کمک می‌کند.
8. با مشکلات معده مبارزه می‌کند:
از آنجایی که اسفناج سرشار از فیبر است، به مبارزه با مشکلات معده مانند کولیت، زخم معده، هضم ضعیف و یبوست کمک می‌کند.
9. خطر پوکی استخوان را کاهش میدهد:
ویتامین K موجود در اسفناج به تثبیت کلسیم در استخوان‌های شما کمک می‌کند، که استخوان‌های سالم و قوی را تضمین می‌کند.
10. با فشار خون بالا مبارزه می‌کند:
یکی از بهترین فواید مؤثر آب اسفناج این است که با فشار خون بالا مبارزه می‌کند.
11. برای زنان باردار مفید است:
اسفناج برای زنان باردار بسیار مفید است و مواد مغذی ضروری مورد نیاز جنین در حال رشد را فراهم می‌کند. علاوه بر این، کمیت و کیفیت شیر تولید شده در بدن مادر را نیز افزایش میدهد.
واقعاً شگفت انگیز است که اسفناج خام چقدر فواید تغذیه‌ای دارد. این فواید فقط به بدن شما محدود نمی‌شود. اسفناج فواید زیادی برای پوست و مو نیز دارد! برای اطلاعات بیشتر به مطالعه ادامه مقاله بپروازید.
فواید آب اسفناج برای پوست
با گذشت زمان، پوست شما شروع به از دست دادن درخشندگی و صافی خود می‌کند. با گذشت زمان، شروع به ایجاد چین و چروک و لکه‌های تیره نیز می‌کنید. به جای استفاده از کرم‌های ضد پیری، تقویت کننده‌های پوست، ماسک‌ها و پمادها، هر روز یک لیوان آب اسفناج را امتحان کنید.
اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان است و به حفظ نرمی و رطوبت پوست کمک می‌کند.
به این ترتیب قادر خواهید بود بدون استفاده از مواد شیمیایی با اثرات مضر زمان براز پوست خود مراقبت کنید. ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج نقش مهمی در ارتقاء سلامت و جوانی پوست دارند.
فواید آب اسفناج برای مو
۱۲. موهای قوی و سالم:
موهای شما بخش مهمی از شخصیت شما هستند. اگر خط موهایتان نازک شده یا پوست سرتان خارش دارد، به جای استفاده از تونیک‌ها و شامپوهای شیمیایی مو، نوشیدن روزانه یک لیوان آب اسفناج را در نظر بگیرید.
زیرا اسفناج سرشار از ویتامین B کمپلکس است که می‌تواند به تحریک موهای شما برای رشد و حفظ درخشندگی آن کمک کند.
چگونه آب اسفناج را در خانه درست کنیم؟
مواد مورد نیاز:
اسفناج – 2 فنجان (تمیز شده و خرد شده)
کرفس – نصف فنجان (پاک شده و خرد شده)
آب – 150 میلی لیتر
آب لیمو – 3 قاشق غذاخوری
روش کار:
اسفناج و کرفس را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
شیره را الک کرده و به لیوان منتقل کنید.
آب لیمو را مخلوط کرده و تازه سرو کنید.
این آب میوه را می‌توان به مدت یک روز در یخچال نیز نگهداری کرد.
اگرچه مصرف آب اسفناج به طور کلی بی خطر است، اما ممکن است در معدود مواردی عوارض جانبی ایجاد کند. از بخش بعدی بدانید که عوارض آن چه هستند.
عوارض جانبی آب اسفناج
• آب اسفناج سرشار از ویتامین K است که ممکن است با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین تداخل داشته باشد. از این رو، افرادی که از این داروها استفاده می‌کنند باید قبل از گنجاندن آب اسفناج در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنند.
• ممکن است در موارد معدودی باعث ایجاد ناراحتی در ناحیه شکم شود. از این رو باید از مصرف بیش از حد آن خودداری شود.
• آب گیری اسفناج ممکن است محتوای فیبر آن را کاهش دهد. بنابراین، گنجاندن مستقیم اسفناج در رژیم غذایی به بهره مندی از مزایای آن کمک می‌کند.
آب اسفناج را می‌توان به اشکال مختلف دیگری نیز تهیه کرد. آن‌ها را در بخش زیر برای شما عزیزان نوشته‌ایم تا از فواید آب اسفناج استفاده کنید:
آب آناناس اسفناج
چه چیزی نیاز دارید:
• اسفناج – 2 فنجان (تمیز شده و خرد شده)
• کرفس – ½ فنجان (پاک شده و خرد شده)
• آناناس – 100 گرم
• انگور سبز – 100 گرم
• آب لیمو – 4 قاشق غذاخوری
• شکر – 1 قاشق غذاخوری
• آب – 150 میلی لیتر
روش انجام کار:
اسفناج، کرفس، آناناس و انگور سبز را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
آب لیمو را در یک ظرف بزرگ صاف کرده و با شکر مخلوط کنید.
آب میوه را با تکه‌های یخ به یک لیوان بریزید و خنک سرو کنید. همچنین می‌توان آن را مستقیماً بدون تکه‌های یخ نیز خورد.
اسموتی اسفناج و سیب
چه چیزی نیاز دارید:
• اسفناج – 2 فنجان (تمیز شده و خرد شده)
• سیب سبز – 1 عدد متوسط (خرد شده)
کرفس – ½ فنجان (پاک شده و خرد شده)
• آب – 150 میلی لیتر
• آب لیمو – 3 قاشق غذاخوری
روش کار:
اسفناج، سیب سبز و کرفس را در مخلوط کن بریزید و با آب مخلوط کنید تا یکدست شود.
شیره را الک کرده و به لیوان منتقل کنید.
آب لیمو را مخلوط کرده و تازه سرو کنید.
این آب میوه را می‌توان به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال نیز نگهداری کرد.
نتیجه
آب اسفناج منبعی غنی از پروتئین و بسیاری از مواد مغذی ضروری است. علاوه بر این، حاوی آنتی اکسیدان ها و بسیاری از ترکیبات مفید دیگر است.
آب اسفناج ممکن است از کم خونی جلوگیری کند، آرتریت روماتوئید را تسکین دهد، سطح قلیایی را در بدن حفظ کند، به درمان خونریزی لثه کمک کند و با برخی از سلول‌های سرطانی مبارزه کند.
همچنین می‌تواند پوست شما را نرم و مرطوب نگه دارد و موهای قوی و سالم را تقویت کند. مطمئن شوید که این نوشیدنی سالم را به طور مرتب مصرف کنید تا از حداکثر فواید آن بهره مند شوید.
